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玛卡简介

玛卡（Maca），又名玛卡、Peruvian ginseng、maka、 maca-maca、maino、ayak chichira、ayak willku等，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科（Cruciferae）独荇菜属（Lepidium）植物。 玛卡干果的营养成分

     新鲜玛卡（MACA）含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。含有丰富的人体必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天门冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）等。玛卡（MACA）的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%），含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁等。玛卡（MACA）脂类部位含有玛卡烯（maceaene）及玛卡酰胺（mecamide），还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17个玛卡烯和玛卡酰胺的同系物。玛卡烯和玛卡酰胺被认为是玛卡（MACA）提取物中具促进性功能的有效物质之一。 关于批准玛卡粉作为新资源食品的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准玛卡粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。

至品堂是国内首家在秘鲁拥有万亩玛咖生产基地的公司，大量长期供应纯进口秘鲁玛咖。